Verpflegung und Küche

Es wird ein seniorengerechtes, abwechslungsreiches und vielseitiges Speisenangebot aus eigener Küche zur Verfügung gestellt.
Auf Wunsch bzw. auf ärztliche Verordnung bieten wir auch alle gängigen Diäten sowie Schonkost und andere an.
Die Zwischenmahlzeiten richten sich hinsichtlich Art und Menge nach der ärztlichen Verordnung und den persönlichen Wünschen des Bewohners.

Weiterhin sorgt die hauseigene Küche für die Zubereitung des „Essen auf Rädern“, das in Kooperation mit den lokalen  Pflegediensten ausgeliefert wird.

Informationen zu den täglichen Mahlzeiten

Frühstück

Frühstücksbuffet mit frischen Backwaren und Obst; Tee oder Kaffee

Zwischenmahlzeiten

Für Diabetiker besteht ein abwechslungsreiches Angebot an Zwischenmahlzeiten.

Nachmittagskaffee

Kaffee bzw. Kaltgetränk, Gebäck & Diabetiker-Gebäck

Mittagessen

Täglich drei verschiedene Menüs zur Auswahl:
Vollkost-Menü, Vegetarisches Menü & Diabetiker-Menü
Diese beinhalten jeweils Suppe, Hauptgericht mit Beilagen sowie Dessert.

Abendessen

Variantenreiches Abendessen, mind. einmal pro Woche warmes Abendessen

Beispiel-Speiseplan für das Mittagessen während einer Festtagswoche

  Vollkost-Menü Vegetarisches Menü Diätetisches Menü
Montag   Kaiserschotensuppe, Thüringer Bauerbraten, Balkangemüse, Salzkartoffeln, Nachtisch Suppe, Grünkernsteakly, Balkangemüse, Salzkartoffeln, Nachtisch Suppe , Thüringer Braten, Balkangemüse, Salzkartoffeln, Nachtisch
Dienstag Klare Gemüsesuppe m. Nudeln, Frikassee vom Huhn mit Spargel u. Champignons, Zartweizen, Wachsbohnensalat, Nachtisch Suppe, Karotten-Brokkoli-Souffle Zartweizen, Wachsbohnensalat, Nachtisch Suppe, Hühnerfleisch gekocht mit Spargel u. Champignons, Zartweizen/Kartoffeln, Nachtisch
Mittwoch/ Feiertag  Tessiner Käsesuppe, Weißkrautroulade gefüllt mit Hackfleisch, Speck-Zwiebelsauce, Püree, Nachtisch Suppe, vegetarische Kohlroulade, Zwiebelsauce, Püree, Nachtisch Suppe, Krautwickel mit Hackfleischfüllung, Püree, Nachtisch
Donnerstag / Feiertag Festtagssuppe mit Markklößchen, Poulardenbrüstchen mit Maronen-Apfelfüllung, Pfifferlingsauce, Knöpfle, Mischsalat, Nachtisch Suppe, Gemüsesteak, Pfifferlingsauce, Knöpfle, Mischsalat, Nachtisch Suppe, Gefülltes Poulardenbrüstchen, Pfifferlinge, Knöpfle / Dampfkartoffeln, Mischsalat, Nachtisch
Freitag / Feiertag Frühlingszwiebelsuppe, Badische Kalbsbrust, Brokkoligemüse, Gratin-Kartoffeltörtchen, Nachtisch Suppe, Hirse-Käse-Schnitte, Brokkoligemüse, Gratin-Kartoffeln, Nachtisch Suppe, Badische Kalbsbrust, Brokkoli, Kartoffeln-Gratin, Nachtisch
Samstag Hausfrauensuppe, Fleischküchle, Bratensauce, Teigwaren, Rettichsalat, Nachtisch Suppe, Tofu gebacken, Teigwaren, Rettichsalat, Nachtisch Suppe, Hackfleischküchle, Teigwaren / Salzkartoffeln, Rettichsalat, Nachtisch
Sonntag Badische Winzersuppe, Schweinesteak, Kräuterbuttersauce, Wok-Gemüse, Petersilienkartoffeln, Nachtisch Suppe, Spargel-Zimbal, Wok-Gemüse, Petersilienkartoffeln, Nachtisch Suppe, Schweinesteak „natur“, Wok-Gemüse, Petersilienkartoffeln, Nachtisch